Le caratteristiche fisiche che contraddistinguono le specie che vengono fatte rientrare nella categoria del pesce azzurro sono tutte quelle che hanno una colorazione dorsale blu scuro, o anche verde, associato ad un colore del ventre tendente all’argento. Tra questi i più conosciuti sono l’acciuga, il pesce spada, la sardina, lo sgombro ed il tonno. Il pesce azzurro generalmente ha un alto contenuto proteico e grassi buoni per la salute, l’apporto calorico per 100gr è di circa 130 calorie se cucinato in modo semplice senza eccedere nel condimento. Si può, quindi, affermare che per chi vuole seguire una dieta sana ed equilibrata tutte le specie di pesce azzurro rappresentano un’ottima opportunità. La dieta mediterranea, tra le semplici regole che propone, include quella di consumare pesce azzurro almeno 3-4 volte alla settimana; è ricco di sostanze benefiche per il sangue, le arterie, ossa e denti e per tenere sotto controllo colesterolo e trigliceridi; combatte l’aterosclerosi ed è utile per...
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Sul retro dello scontrino fiscale della vostra spesa, offerte e sconti da utilizzare in tutti i punti vendita Linea Azzurra. 10% di buono sconto sul totale della spesa 20% di buono sconto sul totale della spesa (valido lunedì e giovedì) buono sconto di 1€ valido su un acquisto minimo di 10€ buono sconto di 5€ valido su un acquisto minimo di 50€ buono sconto per l’acquisto di stoccafisso a 9,90€ anziché 12,90€ in omaggio una borsa spesa con un acquisto minimo di 20€ in omaggio una borsa frigo con un acquisto minimo di 30€ in omaggio uno zaino con un acquisto minimo di 50€ gratis una confezione di alici sott’olio da 80gr con una spesa minima di...
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per 4 persone INGREDIENTI 500 g di fette sottilissime di pesce spada 5 limoni 5 spicchi d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 manciata di origano 1 peperoncino rosso sale e pepe Spremete i limoni; prendete una terrina e ponetevi un primo strato di fettine di pesce spada; sbucciate l’aglio, lavate e mondate il prezzemolo e tritateli con la mezzaluna; prendete parte del trito e cospargete il pesce spada, versatevi anche parte del limone, unite qualche pezzetto di peperoncino, una spolverata di origano, sale e pepe. Continuate con un altro strato di fettine di pesce spada, condite con tutti gli aromi, procedete nello stesso modo fino a quando avrete utilizzato tutto il pesce a vostra disposizione. Lasciate marinare per 6 ore, quindi servite in...
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per 4 persone INGREDIENTI 4 tranci di ombrina 6 patate di media grandezza origano, sale e pepe olio e burro Lavate e sbucciate le patate, tagliatele a fettine quanto più possibile sottili (devono cuocere in pochi minuti), quindi asciugatele bene tamponandole fra due fogli di carta. Ricoprite da ambo i lati i filetti di ombrina con le fettine di patate anche sovrapponendole appena una all’altra. Spolverizzate ora la superficie delle patate con un pò di sale, una generosa pizzicata di origano ed una grattatina di pepe nero. Scaldate in una padella antiaderente una noce di burro con 2 o 3 cucchiai di olio; adagiate, cercando di portarvi dietro anche le fettine di patate, i filetti di ombrina e, su fiamma medio-alta, lasciateli andare per almeno 5 minuti. Girateli sistemando le fettine di patate che magari saranno sfuggite; cuocete per altri 5 minuti il secondo...
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Gli Omega 3 sono acidi grassi polinsaturi che si trovano in alimenti di origine marina, vegetale ed animale. Soprattutto i pesci grassi ne sono ricchi, per esempio il salmone, l’aringa e la trota. Ma fonti di Omega 3 si trovano anche nei semi di lino, nella soia e nelle noci. Gli Omega 3 vantano proprietà antinfiammatorie pertanto sono molto utili per combattere le malattie cardiache, l’ipertensione, il diabete, l’obesità, la depressione, il bipolarismo e alcune forme di Alzheimer. Aiutano a combattere l’artrite reumatoide ed i problemi legati all’ansia. Inoltre questi grassi acidi vantano un’efficace proprietà antirughe, di stabilizzazione del battito cardiaco, migliorano la vista ed aiutano nella lotta con l’acne e la psoriasi. Per favorire l’introduzione degli Omega 3 è opportuno consumare dalle 2 alle 3 porzioni settimanali di pesce (sgombro, merluzzo, pesce spada, tonno, trota, sardina e...
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